Помощники:
Эрик Дансо, Фредерик Кано (на линии)
Фреди Фотрель, Рюдди Бюке (за воротами)
Мишель Аннонье (резервный)

Арбитр ФИФА с 2006 года, матчи чемпионата Франции начал судить в 1998 году. Первым крупным турниром для француза стала Олимпиада в Пекине, а самым пока серьезным испытанием – матчи чемпионата мира в ЮАР. Тогда ему доверили две игры группового этапа Нидерланды - Дания и Бразилия – Кот-д'Ивуар (3:1), где Ланнуа не заметил откровенную игру рукой Луиса Фабиано, когда тот забивал победный мяч.

Стефан Ланнуа работает менеджером по продажам видеоигр. До 20 лет всерьез занимался футболом, однако, поняв, что серьезным игроком ему не стать, переключился на судейство.