Матюйди – центральный полузащитник, который играет в опорной зоне, но может выполнить и роль плеймейкера. В детстве занимался в знаменитой академии в Клерфонтэне, а первым его профессиональным клубом стал «Труа», с которым Блез вышел в Лигу 1.

Большую часть карьеры Матюйди провел в «Сент-Этьене», откуда прошлым летом перебрался в ПСЖ, за который болел с детства, а кумиром был Джей-Джей Окоча. В «Сент-Этьене» в 22 года получил капитанскую повязку, став лидером центра поля. Не затерялся и в Париже, проведя в последнем сезоне 29 матчей и забив гол в ворота «Валансьенна». В целом Матюйди забивает крайне редко.

Отец Матюйди родом из Анголы, однако Блез с юных лет выступал за сборные Франции разных возрастов, а при Лоране Блане стал приглашаться в главную команду страны. И даже сыграл в отборочном матче Евро-2012 с Боснией, выйдя на замену в концовке. В итоге Матюйди попал на чемпионат Европы, неожиданно вытеснив из заявки Йоанна Гуркюффа.