Саймон Кокс три года назад забил 29 мячей в первой лиге в составе "Суиндона", а через год вышел в премьер-лигу вместе с "Вест Бромвичем" (который отдал за него два миллиона фунтов), где, впрочем, выходит на замену, чаще на позицию вингера. Хотя в январе отметился хет-триком в матче Кубка Англии в ворота "Кардиффа", в чемпионате не отличился ни разу в 18 матчах. Уроженец Рединга начинал карьеру в юношеской академии одноименного клуба. Впоследствии Саймон дважды сыграл за "основу" в сезоне 2005-06, когда "Рединг" завоевал путевку в премьер-лигу.

В отборочном цикле Евро-2012 Кокс сыграл шесть матчей (два из них - в основном составе), голов не забивал. Кокс родился в Англии, однако благодаря бабушке, которая является уроженкой Ирландии, получил возможность выступать за "зеленых".