Стив Манданда родился в Заире, является воспитанником "Гавра", но большую часть карьеры провел в составе "Марселя", выиграв чемпионат страны в 2010 году и три Кубка лиги. При этом в "Марселе" заиграл волей случая, воспользовавшись тяжелой травмой Седрика Каррассо, но свое место ему уже не отдал.

Достаточно надежный вратарь, который в сборной пока на вторых ролях. На Евро-2008 просидел за спиной Грегори Купе, а через два года в ЮАР был дублером Уго Льориса, как и в отборочном цикле Евро-2012, где 10 раз попадал в заявку на матчи, но так и не сыграл.

Три младших брата Стива Манданда - вратари, причем Парфэ Манданда выступает за бельгийский "Шарлеруа" и сборную ДР Конго.